Buon anno e nuova torta di compleanno

Innanzi tutto buon anno… speriamo in un buon 2014. 

Ero rimasta indietro di una torta e precisamente della torta per i 17 anni di mia figlia Isabella; è inutile ogni volta che penso a lei mi vengono in mente torte eleganti. Sicuramente perché lei facendo danza a livello professionale evoca subito l'esilità e la grazia delle ballerine classiche. Volevo farle una torta usando l'aerografo che mio marito mi ha regalato per il mio compleanno ma usando il colorante il polvere ho ostruito il beccuccio e sono dovuta andare di pennello. Devo dire che colorare la pasta di zucchero con i pennelli produce davvero un bell'effetto. Avevo usato questa tecnica anche nella torta per Lucrezia del precedente post.

Sono contenta del risultato anche se mio marito ha pensato bene di smontarmi dicendo che ho usato colori da vecchia. Io invece sono soddisfatta, cosa per me piuttosto rara. Era la prima volta che facevo una rosa inglese che io adoro in tutti i colori (sul mio terrazzo ne ho una decina) e ultimamente amo molto anche l'ortensia.

Per fare la rosa ho utilizzato gli stampi di Italian Sugar Art che ne ha di bellissimi. La torta è la solita al cioccolato con farcitura di lampone.

A presto

Giovanna

Battesimo di Annalisa e Virginia

Annalisa e Virginia sono due bellissime gemelline figlie del cugino di mio marito. Domenica scorsa sono state battezzate ed io mi sono proposta per fare la torta. Da più di un mese pianifico, penso, acquisto l'occorrente, faccio prove. Meglio un pan di spagna o una torta al cioccolato? Proviamo questa ricetta, no quest'altra. Alla fine optiamo per la torta al cioccolato farcita con marmellata ai lamponi. Così non rischiamo, la torta può stare fuori dal frigo e ... speriamo che il cioccolato piaccia a tutti.

Decidiamo di ispirarci alla torta pubblicata su Cake Design di Marica Coluzzi alias la mucca sbronza ovviamente adattata. Una settimana prima parto con il topper e le stelline.

Poi finalmente arriva il grande giorno. Torte pronte, topper pronto... si parte: è stato un progetto impegnativo ma che soddisfazione! Questa volta sono proprio contenta del risultato. 

Alla fine tutta la mia ansia e la mia preoccupazione ha lasciato il posto alla felicità per aver fatto qualcosa di speciale per le due cucciole. Questo è l'interno della torta:

A prestissimo

Giovanna